15 résultats pour "épice"

• Les Epices

  Les Epices La plupart des epices proviennent des regions tropicales, notamment d'Asie. El les sont cultivies depuis des siecles pour assaisonner les mess mais egalement pour leurs vertus curatives. sous ('Empire romain, les epices faisaientdéjà ('objet d'une importation massive. Elles ont d'ailleurs donne leur nom a une route. Elles voyageaient en bateau des Indes jus- qu'au golfe Persique, puis traversaient l'Europe mediterraneenne a dos de chameaux. A la fin du Moyen Age, les Ottomans occu- pa...

• LES EPICES

  Économie La plupart des épices proviennent des régions tropicales, notamment d'Asie. Elles sont cultivées depuis des siècles pour assaisonner les mets mais également pour leurs vertus curatives. S o�V l'Empire romain, les épices faisaient déjà l'objet d'�N> importation massive. Elles ont d'aille�U donné le�R nom à �N> ro�Y> Elles voyageaient en batea� des Indes j�VQ'a� golfe Persiq�> p�BV traversaient l'E�ROP> méditer­ ranéenne à dos de chamea�^ À...

• Porc-épic

  Porc-épic Il est bardé d'épines terribles.Le porc-épic est l'un des rongeurs les plus singuliers. En effet, comme c'est le cas chez le hérisson, la majorité despoils du porc-épic se sont transformés en longues épines, ou piquants, qui constituent une protection d'autant plusefficace que l'animal est capable de les hérisser en tous sens. Aucun carnassier prédateur n'ose mordre dans cettemasse, aussi le porc-épic ne se connaît-il que peu d'ennemis. Les piquants ont en outre la faculté de se bris...

• épice.

• Les épices (XIIe-XVe siècle)

  Les épices (XIIe-XVe siècle) La cuisine de nos ancêtres. Les épices tiennent une grande place dans la vie médiévale et alimentent pour unebonne part le commerce international de l'époque. Le terme «épice» s'applique à des produits extrêmement variés:dans la liste qu'en dresse l'Italien Pegolotti, au début du XVIe siècle, on ne compte pas moins de 288 articles, dontle cuivre, le coton, le papier ou la glu. Mais on entend surtout par épices les produits aromatiques, médicamenteuxou tinctoriaux d'...

• porc-épic, n.

• Porc-épic:Il est bardé d'épines terribles.

  1 / 2 Porc-épie Il est bardé d'épines terribles Le porc-épie est l'un des rongeurs les plus singuliers. En effet, comme c'est le cas chez le hérisson, la majorité des poils du porc-épie se sont transformés en longues épines, ou piquants, qui constituent une protection d'autant plus efficace que l'animal est capable de les hérisser en tous sens. Aucun carnassier prédateur n'ose mordre dans cette masse, aussi le porc-épie ne se...

• Coendon:Ce porc-épic vit sur les arbres comme les paresseux.

  1 / 2 Goendou Ce porc-épie vit sur les arbres comme les paresseux Les coendous sont de curieux porcs­ épies qui ont choisi de vivre sur les arbres et se som remarquablement adaptés à ce milieu. Les spécialistes en ont décrit 20 espèces différentes, mais en réalité la classification de ces singu­ liers rongeurs s'avère très confuse et personne ne sait aujuste combien il y a d'espèces véritables. L'illustration de notre fiche montre...

• Athérure:C'est un porc-épic à longue queue.

  1 / 2 A thé rare C'est un porc-épie à longue queue L'athérure est un proche parent du porc-épie proprement dit, qu'on ren­ contre en Afrique, au Moyen-Orient et jusqu'en Italie. C'est un membre de la petite famille des Hystricidés, groupant une vingtaine d'espèces de gros rongeurs, principalement distri­ bués dans les régions chaudes du monde. Trois espèces d'athérures sont propres à l'Asie et une seule est afri­ caine. L'athérure...

• Poisson porc-épic tacheté:Une «pelote d'épingles» quand il est effrayé.

  1 / 2 Poisson porc-épie tacheté Une «pelote d'épingles;; quand il est effrayé Poisson-ballon épineux, poisson­ hérisson tacheté, orbe épineux, souf­ fleur épineux, poisson porc-épie. .. autant de noms communs qui évo­ quent les caractéristiques essentielles de ces très curieux poissons dont le nom de genre, Diodon, rappelle qu'ils ne possèdent que deux dents, une à chaque mâchoire. En fait ces deux dents résultent de la fusion, sans trace d...

• Ourson coquau:C'est le seul porc-épic d'Amérique du Nord.

  1 / 2 Ourson coquau C'est le seul porc-épie d'Amérique du Nord L'ourson coquau, ou simplement l'ourson, est le plus singulier mammi­ fère de la faune nord-américaine. C'est un cousin des porcs-épies de l'Ancien­ Monde, dont il diffère cependant profondément par les mœurs. Il vit sur les arbres, où il trouve sa nourriture, mais le plus souvent c'est au sol qu'il gîte, soit dans une cavité naturelle, soit dans quelque terrier abandonn...

• Les Hystricomorphes:porcs-épics, cobayes, chinchillas, viscaches, agoutis, pacas.

  1 / 2 Les Hystricomorphes: porcs-épies, cobayes, chinchillas, viscaches, agoutis, pacas ... Ce sous-ordre ne compte que 350 espè­ ces environ, en 60 genres répartis en 15 familles. Le nombre élevé des familles montre par lui-même combien les Hys­ tricomorphes diffèrent entre eux. En outre, le problème est posé des liens de parenté unissant les espèces du Nouveau-Monde et celles de l'Ancien­ Monde: une récolte abondante de restes fossiles per...

• Pore-épie d'Afrique:Le genre Hystrix réunit les porcs-épics à crête.

  1 / 2 Porc-épie d'Afrique Le genre Hystrix réunit les porcs-épies à crête En 1940, on distinguait toujours rement à la légende, le porc-épie ne se quatre espèces de porcs-épies en Afri- défend pas en lançant ses piquants que. C'est en 1965, à la suite d'études contre l'adversaire, mais se contente critiques de leur anatomie et de leur d'approcher celui-ci en marchant à morphologie que l'on a voulu recon- reculons ou latéralement et...

• Alphonse d'Albuquerque Dit le Grand ou le Mars portugais

  Alphonse d'Albuquerque Dit le Grand ou le Mars portugais, Albuquerque a laissé dans l'histoire de la colonisation un grand nom, par la prescience qu'il a eue de méthodes intelligentes et qui contrastent, par exemple, avec celles suivies par les rudes conquistadores espagnols. Il entre dans la marine sous Jean II, y fait carrière et, en 1503, le roi Manuel lui confie une escadre avec mission de croiser sur les côtes d'Arabie, en fait pour aller, avec la fonction de commandant en chef, remplacer a...

• Homer.