cours sur les plantes

« MODULE POLYTECHNIQUE : RECIT BIBLIQUE Gouy Olivier Les vertus des plantes, Jean-Marie Pelte (2004) Séance 1 : LES PLANTES UN MONDE DE FASCINATIONS on a tous ete touché par l’histoire de ce monde vegetale ou anipmal, les plantes prennent donc depuis une longue histoire une place immense et servaient le jeu de la politique.

Ici un recit historioscientifique. INTRODUCTION : nous verrons ce qui concerne la photosynthése, puis les plantes et leurs utilisations par les animaux. Apres cela nous s’attacherons a l’histoire : de la prehistoire a l’antiquité dans un premiers temps ; de ce qu’on appelle la theorie des signature à l’expérimentation scientifique.

On aboutit a une sorte de shamanisme avec l’utilisations des plantes. I) les plantes : des myriades de molécules les plantes sont une myriades de molecules car il y a 3 milliards d’année ona commencé dans la mer avec des organismes microscopique qui effectué déjà la photosynthése et par cette performance chimique on a pu avoir un develpoment au sein de ce groupe Protozoaire qui a debuté il y a 3 milliard d’années.

L’interêt egalement de la plante et dans un plan de destruction de notre climat : la plantes utilise un gaz carbonnique, le gaz principale de l’emission de l’effet de sert.

Ainsi elle joue un rôle fondamentale dans notre bien etre.

Mais aussi mentale car on parle maintenant d’arbrothérapie ou encore de La gemmothérapie = tout ce qui est en rapport avec les arbres et les plantes afin de se sentir mieux mentalement.

Quand on s’interresse a l’evolution de l’homme avec les plantes on comprend qu’on a interet a se reconnecter a la nature.

Il y a 300 millions d’année ona les algues qui quitte les oceans et donne naissances aux vegetaux terresstre.

L’adadptation est evidente, notamment sur la reproduction sur ces etre vegetaux car on passe des spermatozoides aux grains de polenes.

Ainsi toute ce phenomene est tres long afin d’aboutir aujourd’hui a des organismes très très adaptés mais qui subissent la contrainte de leur environnement plusqu’il n’est plus le leur depuis les 100 dernieres années.

Myriades de molecules car eneormement de molecules parfois negatifs ou positifs et neutre egalment qui peuvent parfois nous etre utile.

Les molecules leur permettre de reconnaitres les insectes, repoussé certains prédateurs, a deplacé l’espéce.

On vas plus particulierement s’interresser a la pharmacopé, donc l’utilisation des plantes par l’homme et plus particuliérement la, medication et la prescription qui se sont affiné avec les connaissances. 1) le traité des pkantes selon galien galien 13 eme sicele, ecole de bagdagd un des pionniers dans la pharmacopé → gallinique : l’utilisation de la pharmacopé 2) la plante l’integralité visible ou invisible pour la plantes est une utilité essentielles : premierement on a des plantes qui dev plus leur integrité souterrainne d’autre pholiaire ou florale mais tout cela est lié.

Sans le systeme racinaires une plantes ne peut pas survivre c’est par ses racines et racinelles qu’elle peut alimenter la photosynthese et fabriqué des cellules de la photosynthése qu’on appelle mythochondrie, ils sont au sein de chloroplaste la ou on effectue la photosynthése c’est a dire la production de sucre (oz) par rapport a la lumiere recue.

→ dans le systeme de la plantes.

Inserer photo 3) la photosynthése l’energie gratuite de la lumiere transformé en ceux grace a quoi on survit c’est a dire la prod de sucre.

Dyoxide de carbonne + eau en presence de lumiére = sucre et dioxygene.

Reversible car la nuit = la plante consomme le sucre pour fabriqué sont syteme foliaire ou racinaire. L’utilisation de molecules a des fins de construction cellulaire et de fctionnemnt des cellules → si on coupe apport de lumiere on coupe la transformation chimique. 4) les plantes et leurs utilisation par les animaux (tiré profit des composé toxique) on des papillon qui se nomme les danaisse ; les papillon male preleve sur differentes plantes des alcaloïde = des molecules toxique pour les mamifére.

(la belladone par exemple en contient bcp) on retrouve ainsi dans l’ingestion des papillon male pour ne pas se faire manger par les oiseaux. Valériane = herbes a chat, dans son evolution a compris que cette plantes est hallucinogene et lui secrete de la bile afin de retirer ses boules de poile en vomissant. Ces connaissance ont interressé des perso comme Jacques Henri Bernardin de Saint-Pierre : a la fin du 18eme sicele comprend que des comportement animaliers se refere a certaines plantes de leur entourage. L’agriculture, la chasse ont permis de comprendre que certains animaux mangé certainnes pkantes (quand on les dissecte) ainsi, on s’est demander pk.

Par exemple ; chevale ne mange pas de rumex car contient des alcaoide, mais un moment le chevale a du comprendre qu’il ne fallait pas la manger.

Egalement la chevre au yemen ou etipiopie : en mangeant certain buisson certaine chevre etais plus eveillé.

On s’est alors rendu compte dans la ville de moka, ces animaux etais tres en forme en mangeant ces buisson = principe de cafeine.

Ainsi les hommes ont commencé a en boire. → l’observation est primordiale les animaux ont un interet premiers de ce comporter comme cela, il est utile a sa survie. Les singes dans un zoo ont manifesté une preference pour les bananes bio car ils ne les epucheler pas ainsi on comprend que les singes ont devloppé un sens au niveau de ses molecules un recepteur qui leur disait d’epulchait la banane quand ils sentait un produit nefaste. Ces observation nous on permis de comprendre ou se situe le principe actif de certaines plantes qui sont benefique ou pas dans certaines pathologie.

Exemple : la moelle de vermonianoveboracensis, consomé par les grands singe afin de repondre aux vers parasites. Il faut savoir que 50 pourcent de notre pharmacopé actuelle depend de la nature : c’est a dire si ces plantes disparaissent on ne pourra pas refaire certaines molecules. II) de la préhistoire à l’Antiquité on vas s’interresser aux decouverte faite sur es champignon par exemple : piptoporus betulinus, → sur les bouleaux.

Les alpiniste allemand qui escalades en italie, s’apercoient que des hommes deceder ont des pitorus, dcp dans les cadavre il y a des œuf de trinine dans l’intestinc, un poarasite. Dans l’ecorse du piptorus il y a un laxatifs tres puissant, dcp ca pouvait soigner les vers dans le bol digestifs de cette individus. Il yb a enviro 5000 ans les hommes se soignait par les plantes car on trouvers des melanges de plantes.

Dans les grandes civilisations occidentale → therorie des plantes apparaissent.

Et alors on trouve des pharmacopé tres elaborén aparaitre.

C’est a dire un ensemble de plantes associé a un ensemble de soins sur chaque plantes.

A la fin du 12eme siecle avant j-c, on commence avoir la pharamacopé associé a la chirgugie.

Associé intervention lourde a des utilisation de plantes. Notaamennet chez les summériens et les accadiens.

→ tempignage de cveritable medecine scientifique. → le grand investigateurs : hippocrate → degager des pratiques magique des pratiques scienifique. Il trace un tableaux clinique des maladies et d’associer les symptomes et les soins.

On retrouve des plantes comme le chambre le pavot,… des choses déjà employé avec des types d’application comme des pilules, supositoire,….

Cette galinique tres utilisé = facon d’organiser le principe actifs dans un contenant.

→ tres ancré. La shammanisme = rapport a l’haut delà.

→ tres decrié on brulais les sorcières. Veritable mise en place d’une pharmacopé. Pour conclure, c’est que le systeme de representation a l’anitiquité est simple association d’une plante sur les iconographie. → chinois bencao dynastie qui a mis en place l’iconographie des plantes qui soignais.

Medecine cinoise tres dev et medecine musulmane tres dev et aussi en amerique mais diff avec europe bcp moins de plantes qui soiganais. 1) De la theorie des signatures à l’expérimentation scientifique cerneau noix = la theorie des signature c’est que si ca a la forme des cerveaux on soigne le cerveau. Enft c’est assez malin car qaund on mange des noix on ingére de l’omega 3, qui sont benefique aux coeurs, au cerveaux, aux artére.

Elles serventg a proteger certains organes du viellissement.

Dans la pharamacopé chinoise on a la bencao, ensemble d’iconographie realiser pour decrire le protocole a utiliser pour soigner les maux avec les plantes.

Ca vient de gallien qui a sortie son traité tres mondialisé.

→ pu uniformiser la pharmacopé entre les continent facteurs de transmission et de scientification de cette pharamacopé qui s’est enrichi a l’apport des grands voyages. Le grand saut c’etait dans les pays tropicaux car on a pu soigné des maladies comme la dingue, la malaria,… en europe.

Fait devlopper le commerce dans ces pays la. Theorie des signature → on repartissait les plantes selon les 4 elements.

Puis on associer le fait de soigner certaine fievre avec des plantes considerer comme froides cad qui venait des pays froid. Ex : menthe.

On peut citer des personne qui ont aider a l’expérimenattion scientifique comme Paracelse et jean baptiste porta qui on acquis une grande notoriété durant la renaissance.

Ont.... »