salangane.
Publié le 08/12/2021
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salangane. n.f., oiseau du genre Collocalia, de la famille des apodidés, vivant en
Asie méridionale et en Océanie. La salangane mesure de 10 à 16 cm de long. Son nid,
fait d'algues agglutinées par la salive, est, après avoir été cuit dans un bouillon de poulet,
un mets très apprécié appelé « nid d'hirondelle ».
salangane. n.f., oiseau du genre Collocalia, de la famille des apodidés, vivant en
Asie méridionale et en Océanie. La salangane mesure de 10 à 16 cm de long. Son nid,
fait d'algues agglutinées par la salive, est, après avoir été cuit dans un bouillon de poulet,
un mets très apprécié appelé « nid d'hirondelle ».
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