L'organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

« L’organisation fonctionnelle des plantes à fleurs I- L es p la nte s d éve lo ppent d es g ra ndes s u rfa ce s d ’é ch anges A- L es r a cin es Chaque p la nte d is p ose d ’u n r é se au d e r a cin es t r è s lo ngues e t tr è s fin es.

​La r a cin e ​ e st u n o rg ane vé géta l s o ute rra in q ui a ssu re à la p la nte s o n a ncra ge d ans le s o l.

G râ ce à u ne s u rfa ce im porta nte , la r a cin e p erm et ​l'a b so rp tio n o ptim ale d e l'e au e t d es s els m in éra u x ​.

Prè s d e le urs e xtr é m it é s, le s r a cin es s o nt p arfo is c o uve rte s d e ​poils a b so rb an ts ​ ( tr è s fin s e t tr è s allo ngés, m ult ip lia nt le s c a pacit é s d 'a bso rp tio n p ar la p la nte , d e l’e au e t d es io ns m in éra ux. Les r a cin es s o nt fr é quem ment a sso cié es à d es o rg anis m es ( b acté rie s, c h am pig nons) a ve c le sq uels ​ le v ég éta l é ta b lit u ne s ym bio se ​ ​(e x: m yco rh iz e ). ​ G râ ce à c e tte s ym bio se le c h am pig non va p ouvo ir s e n ourrir d es m atiè re s o rg aniq ues p ro duit e s p ar la p la nte , e t c e lle -c i v a b énéfic ie r d ’u n vo lu m e d ’e xp lo it a tio n d u s o l b e auco up p lu s im porta nt q ue n orm ale m ent ( d û a ux fila m ents mycé lie ns). B- L es fe uille s Une f e u ille ​ e st u n o rg ane p la n p ré se nta nt u n e g ra nde s u rfa ce d 'é ch ange a ve c l'e nvir o nnem ent. La f a ce s u périe u re d 'u ne f e u il le e st h ab it u elle m en t o rie n té e v ers la s o urc e d 'é n erg ie lu m in eu se ​ : le s o le il.

C ette fa ce s u périe ure e st r e co uve rte d 'u ne c o uch e p ro te ctr ic e : ​cu tic u le im perm éab le a u x g az ​, q ui p ro tè ge la p la nte c o ntr e la d é sh yd ra ta tio n.

C ependant, ​le s s to m ate s ​, qui s o nt d es p etit s “ o rg anes” c o nstit u és d e d eux c e llu le s d e g ard e d élim it a nt u ne o uve rtu re : l'o stio le , p erm ette nt l’e ntr é e d u C O ² d ans la f e uille , ju sq u’a u c e llu le s c h lo ro phyllie nnes ( g râ ce a ux la cu nes).

In ve rs e m ent, d e la v a peur d ’e au a in si q ue d e l’O 2 s 'é ch a ppent d es s to m ate s. Cette ​tr a n sp ir a tio n ​ p erm et d e fa ir e m onte r la s è ve d epuis le s r a cin es ju sq u’a ux fe uill e s.. »