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Gastronomique (style) - Figure de style

Gastronomique (style)

Ce style, créé par des journalistes tenant les rubriques gastronomiques, se caractérise par une abondance de descriptions culinaires, de notations et connotations gourmandes, en même temps qu'il affecte un certain détachement objectif par rapport à ce dont il traite.

Exemple

Une sensationnelle crème d'algues aux huîtres à l'essence de palourdes, une tête de veau en forme de turban qu'émoustillent une sauce gribiche et la meilleure compote de choux qu'on puisse rêver... (Gault et Millau, Guide France,1990.)

Commentaire

Ce style, dont l'objectif est d'informer le lecteur, essaie en réalité, parle recours à une argumentation implicite très dominée, de faire admettre critiques et louanges par un lecteur gastronome, ignorant du lieu qu'on lui décrit.

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