4 résultats pour "esturgeon"

• Esturgeon

  Esturgeon C'est lui qui produit le caviar si recherché.L'esturgeon doit sa réputation avant tout au caviar qu'il fournit. Cet aliment de luxe risque d'ailleurs fort d'appartenirbientôt au passé, car un peu partout l'esturgeon se raréfie dangereusement et risque même de s'éteindre dans unavenir prochain. Il existe plusieurs espèces d'esturgeons, qui toutes se ressemblent, taille mise à part, et qui viventen des régions distinctes.L'esturgeon est un poisson lent, qui passe son temps à fouiller le...

• ESTURGEON

  ESTURGEON Le poisson aux œufs d'or. Pour la plus grande joie des gourmets, la nature a doté la femelle de l'esturgeon d'œufsdélicieux : après salage et divers traitements; ils constituent le caviar ! Dans certains pays, la femelle est capturée,vidée de ses œufs puis remise à l'eau ; mais dans la plupart des cas, elle est tuée car sa chair est également trèsappréciée : on la mange fraîche, salée ou fumée.On extrait aussi de sa vessie natatoire un produit qui sert à clarifier les vins. En défini...

• esturgeon.

• Esturgeon:C'est lui qui produit le caviar si recherché.

  1 / 2 Bstargeon C'est lui qui produit le caviar si recherché L'esturgeon doit sa réputation avant tout au caviar qu'il fournit. Cet aliment de luxe risque d'ailleurs fort d'appartenir bientôt au passé, car un peu partout l'esturgeon se raréfie dangereusement et risque même de s'éteindre dans un avenir prochain. Il existe plusieurs espèces d'esturgeons, qui toutes se ressemblent, taille mise à part, et qui vivent en des régions d...