fiche bac SVT spécialité
Publié le 09/06/2022
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Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains
Partie 2A : De la plante sauvage à la plante domestique
CHAPITRE 1 : L’ORGANISATION FONCTIONNELLE DES PLANTES A
FLEURS
1.
La vie fixée dans des environnements variables
Une plante est constituée d’un ensemble d’organes végétatifs aériens (tiges,
feuilles), souterrains (racines) et d’organes reproducteurs (fleurs et fruits
contenant les graines).
Selon leur milieu de vie, les plantes présentent des adaptations, notamment
morphologiques, leur permettant de vivre fixées dans des conditions variées.
Elles peuvent également s’acclimater à des variations de l’environnement, en
adaptant par exemple leur système racinaire à des sols plus ou moins riches en
nutriments.
2.
Prélèvement et distribution de matière
Les organes aériens des plantes participent aux fonctions de nutrition : capture
de l’énergie lumineuse, absorption du dioxyde de carbone atmosphérique (CO2).
Les échanges gazeux (CO2, 02, H20) sont régulés par l’ouverture ou la
fermeture des stomates.
A l’échelle de la plante, ces échanges se produisent sur
une vaste surface.
Environ 90% des plantes nouent des relations symbiotiques avec des
champignons du sol, formant des organes associant racines et champignons : les
mycorhizes.
Les filaments du champignon augmentent considérablement la
surface d’échange et contribuent à la nutrition des plantes dans le sol
(prélèvement d’eau et de sels minéraux).
En l’absence de mycorhizes, la surface
d’échange des racines avec le sol est assurée par des poils absorbants présents à
la surface des jeunes racines.
L’eau et sel minéraux absorbés dans le sol circulent dans des tissus conducteurs
spécialisés (xylème) sous forme de sève brute très riche en eau et pauvre en
matière organique.
Ces éléments nutritifs associés au CO2 absorbé par les
feuilles permettent à ces dernières de réaliser la synthèse de matière organique
en utilisant l’énergie lumineuse (photosynthèse).
La sève élaborée permet la redistribution à tous les organes de la plante de cette
matière organique (principalement des glucides).
Elle circule dans un tissu
conducteur spécialisé : le phloème..
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