escargot.
Publié le 08/12/2021
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escargot. n.m., mollusque gastéropode terrestre de la famille des hélicidés. L'escargot
de Bourgogne ( Helix pomatia ), comestible, occupe en France les terrains humides. Il
passe l'hiver enterré dans un sol meuble à une trentaine de centimètres de profondeur,
protégé par une membrane. L'escargot est hermaphrodite mais ne peut
s'autoféconder ; il s'accouple au printemps et pond en terre jusqu'à 60 à 80 oeufs en un
ou deux jours. Ceux-ci mettront de vingt-cinq à vingt-sept jours à éclore. On peut
évaluer l'âge d'un escargot en comptant les anneaux d'arrêt de croissance de la coquille.
escargot. n.m., mollusque gastéropode terrestre de la famille des hélicidés. L'escargot
de Bourgogne ( Helix pomatia ), comestible, occupe en France les terrains humides. Il
passe l'hiver enterré dans un sol meuble à une trentaine de centimètres de profondeur,
protégé par une membrane. L'escargot est hermaphrodite mais ne peut
s'autoféconder ; il s'accouple au printemps et pond en terre jusqu'à 60 à 80 oeufs en un
ou deux jours. Ceux-ci mettront de vingt-cinq à vingt-sept jours à éclore. On peut
évaluer l'âge d'un escargot en comptant les anneaux d'arrêt de croissance de la coquille.
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