ECE: Stress et lumière en aquaculture

« Stress et lumière en aquaculture Fiche sujet – candidat (1/3) Contexte Dans un élevage de poissons, le stress des animaux est un paramètre important qui contrôle la croissance et la maturation des poissons.

En condition d’élevage, le passage entre les périodes de lumière et d’obscurité est souvent brutal, alors qu’il est progressif en milieu naturel.

Ces changements brutaux peuvent constituer un facteur de stress. On cherche à déterminer, en réalisant un test ELISA, si un changement progressif de l’intensité lumineuse mimant le lever ou le coucher du jour naturels pourrait limiter le stress des poissons. Consignes Partie A : Appropriation du contexte, proposition d’une stratégie et activité pratique (durée recommandée : 35 minutes) Élaborer une stratégie de résolution afin de déterminer si un changement plus progressif de l’intensité lumineuse mimant le lever ou le coucher du jour naturels pourrait limiter le stress des poissons. Appeler l’examinateur pour formaliser votre proposition à l’oral. Mettre en œuvre le protocole. Partie B : Communication des résultats ; conclusion (durée recommandée : 25 minutes) Présenter et traiter les résultats obtenus, sous la forme de votre choix, et les interpréter. Appeler l’examinateur pour obtenir une ressource complémentaire. Conclure, à partir de l’ensemble des données, si un changement plus progressif de l’intensité lumineuse mimant le lever ou le coucher du jour naturels limite le stress des poissons. 26_ECE_BCG_SVT_67 Stress et lumière en aquaculture Fiche sujet – candidat (2/3) Protocole Matériel : - - solution analogue échantillons de plasma (sang sans les cellules) de poisson ; solution analogue de cortisol ; solution d’anticorps de détection couplés à une enzyme ; solution de lavage ; solution de substrat de l’enzyme ; barrette de puits au fond desquels sont fixés des analogues aux anticorps anti-cortisol ; pipettes de prélèvement (micropipettes ou comptegoutte) ; feutre ; eau distillée ;.... »