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  1 VÉGÉTAUX Parmi tous les organismes qui peuplent la Terre, il en est certains (les végétaux) qui, grâce à une substance verte particulière (la chlorophylle) présente dans leur corps, sont capables de capter l'énergie lumineuse du Soleil et de l'utiliser pour élaborer des molécules complexes, les sucres, à partir de substances très simples : l'eau et le gaz carbonique. Ce processus est appelé photosynthèse chlorophyllienne, car il consiste en une construction chimique (synthèse) qui dépend de...