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GRAND ORAL SUJET 1: Peut-on déterminer le millésime d’un vin à l'aide de la radioactivité?
GRAND ORAL SUJET 1: Peut-on déterminer le millésime d’un vin à l'aide de la radioactivité? Introduction Définition millésime d’un vin : Un millésime est le nombre désignant une année. En œnologie, c’est l’année de récolte des raisins ayant servi à produire un vin. Lors des essais nucléaires atmosphériques dans les années 1950, de grandes quantités de radionucléides artificiels issus de la fission de l’uranium furent rejetées dans l’atmosphère. Aujourd’hui, il ne reste que ceux possédant u...