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• AUVERGNEJaligny, foire nationale de la dinde.

  1 / 2 AUVERGNE Jaligny, foire nationale de la dinde 03- Allier Un dodu volatile Originaire du golfe du Mexique, la dinde fut introduite en Europe par les Jésuites. C'est donc la seule volaille inconnue des banquets romains puisqu'elle n'apparut que lorsqu'on découvrit l'Amérique ... La "guynene" (pin­ tade) apparaît dans Pantagrnel, précédant la dinde -dont le nom proviendrait de coq ou poulet d'Inde, tandis que les Anglais la font p...