2 résultats pour "culinaire"
- Le goût des Français pour la cuisine exotique est-il, comme le dit l'auteur, « un phénomène passager et cyclique » ? Cette mode culinaire représente-t-elle ou non un danger pour la cuisine française traditionnelle ? Vous paraît-elle susceptible, par-delà le domaine strictement culinaire, d'entraîner d'autres. types d'évolution ? Lesquels ?
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Crevette:On l'apprécie comme délicatesse culinaire.
1 / 2 Crevette On l'apprécie comme délicatesse culinaire Les crevettes, dont on connaît plusieurs centaines d'espèces, forment un petit monde particulier dans les mers ct les océans. Ce sont des crusta cés au corps allongé, parfois transluci de ou orné de couleurs très vives, ce qui est le cas en particulier pour bon nombre de crevettes vivant parmi les récifs coralliens des mers tropicales. Contrairement à certains autres crusta...