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• CoqueUn coquillage qui fait les délices des gourmets.

  1 / 2 Coque Un coquillage qui fait les délices des gourmets Il existe environ 200 espèces de coques, dont une dizaine fréquentent les côtes européennes. Elles abondent sur les plages et on a dénombré jusqu'à 10 000 jeunes coques par mètre carré dans la vase d'un estuaire. Ce mollusque a la faculté exceptionnelle de pouvoir se déplacer rapidement en effectuant des bonds relativement considérables. Pour c;e faire, la coque sort s...