thymus.
Publié le 08/12/2021
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thymus. n.m. ANATOMIE : glande à sécrétion interne, formée de deux lobes,
située devant la trachée. Cet organe atteint sa taille maximale au moment de la
maturité sexuelle, puis s'atrophie. Le thymus joue un rôle fondamental dans la défense
de l'organisme, car, tout au long de la vie, il est le lieu de synthèse des précurseurs des
lymphocytes T. Ces lymphocytes, une fois qu'ils ont quitté le thymus, participent à la
réponse immunitaire. Le thymus est très développé chez les ruminants ; le thymus de
veau, connu en cuisine sous le nom de ris de veau, est fort apprécié.
thymus. n.m. ANATOMIE : glande à sécrétion interne, formée de deux lobes,
située devant la trachée. Cet organe atteint sa taille maximale au moment de la
maturité sexuelle, puis s'atrophie. Le thymus joue un rôle fondamental dans la défense
de l'organisme, car, tout au long de la vie, il est le lieu de synthèse des précurseurs des
lymphocytes T. Ces lymphocytes, une fois qu'ils ont quitté le thymus, participent à la
réponse immunitaire. Le thymus est très développé chez les ruminants ; le thymus de
veau, connu en cuisine sous le nom de ris de veau, est fort apprécié.
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Liens utiles
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- Thymus