prunier.

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prunier.
prunier, arbre fruitier de la famille des rosacées, dont le fruit comestible est la prune. Le genre du prunier comporte d'autres espèces fruitières à drupes comme le pêcher, le
cerisier, l'amandier et l'abricotier. Il existe une douzaine d'espèces cultivées dans les régions tempérées pour leurs fruits et leurs fleurs ornementales (pruniers à fleurs). Les
pruniers ne dépassent guère 10 mètres.
Le prunier domestique (ou prunier d'Europe) constitue l'espèce la plus répandue, cultivée depuis des millénaires. Vraisemblablement venu des abords de la mer Caspienne,
le prunier domestique est très fréquent en Europe. On en distingue deux groupes : les pruniers à croissance lente et les pruniers à croissance rapide. La plupart des variétés
françaises sont issues d'une espèce à croissance lente : celle du mirabellier ou celle du quetschier. Le prunier japonais est une espèce à croissance rapide.
Classification : le prunier, Prunus, appartient à la famille des Rosacées. Il en existe de très nombreuses espèces, parmi lesquelles : le prunier d'Europe, Prunus domestica,
à croissance lente, dont sont issus les quetschiers, le prunier de Damas P. insistitia dont sont issus les mirabelliers, le prunier japonais à croissance rapide, P. salicina.