palourde.
Publié le 08/12/2021
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palourde. n.f., mollusque bivalve de la famille des vénéridés, appelé aussi
clovisse. Les palourdes vivent sur les fonds sableux ou vaseux ; elles sont
comestibles. La praire commune ( Venus verrucosa ), mesurant environ 7 cm, habite
toutes les côtes de France. La grande palourde ( Callista chione ), mesurant environ
11 cm, est fréquente en Méditerranée. Le clam ( Mercenaria mercenaria ) est une espèce
américaine introduite sur les côtes françaises.
palourde. n.f., mollusque bivalve de la famille des vénéridés, appelé aussi
clovisse. Les palourdes vivent sur les fonds sableux ou vaseux ; elles sont
comestibles. La praire commune ( Venus verrucosa ), mesurant environ 7 cm, habite
toutes les côtes de France. La grande palourde ( Callista chione ), mesurant environ
11 cm, est fréquente en Méditerranée. Le clam ( Mercenaria mercenaria ) est une espèce
américaine introduite sur les côtes françaises.
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