Orphie

« Orphie Ses os sont de couleur verte.L'orphie, appelée aussi «aiguille de mer» comme plusieurs autres espèces d'ailleurs, est un élégant poisson au longcorps mince révélant le nageur rapide.

C'est un féroce prédateur, qui voyage et se nourrit en bancs importants.Nageant près de la surface de la mer, les orphies vont si vite qu'il leur arrive d'embrocher de petits poissons avecleur rostre long et pointu.

Leurs proies consistent en général en petits harengs, calmars et crustacés.

Les orphiessuivent les bancs de harengs durant leurs migrations.Les orphies se reproduisent le long des côtes de l'Europe occidentale, au printemps.

Elles se rendent dans les eauxpeu profondes en mai ou juin et pondent leurs œufs parmi les algues, où ils s'ancrent grâce à de fins filamentsadhésifs.

A l'éclosion, les larves n'ont pas le long «bec» des adultes.

Au fur et à mesure de la croissance, lamandibule inférieure s'allonge considérablement.

La mandibule supérieure croît avec retard, mais finit par être à peuprès aussi longue que l'autre lorsque le poisson devient adulte.

Les jeunes orphies, côtières, se nourrissant de petitscrustacés.

A la fin de l'été, d'août à octobre, les orphies retournent dans les eaux du large, où elles passent lesmois d'hiver et où elles se nourrissent.

Elles semblent se livrer parfois à des acrobaties, nageant à toute allure,bondissant hors de l'eau et faisant des culbutes.

La raison de ces jeux?...

inconnue.

L'orphie possède un squeletteintéressant: ses os sont verts.

Cette coloration, due à une substance absolument inoffensive, persiste après lacuisson du poisson que nombre de gens trouvent très savoureux. Diamètre des oeufs: 4 mmDe petits filaments suries œufs les ancrent aux alguesEclosion en 5 à 6 semainesLongueur à l'éclosion: 13 mmLongueur: 90 cm Longévité: 18 ansEmbranchement: VertébrésClasse: PoissonsOrdre: AthériniformesFamille: BélonidésGenre et espèce: Belone belone (orphie). »