Orphie:Ses os sont de couleur verte.

« 1 / 2 Orphie Ses os sont de couleur verte L'orphie, appelée aussi «aiguille de mer» comme plusieurs autres espèces d'ailleurs, est un élégant poisson au long corps mince révélant le nageur rapide.

C'est un féroce prédateur, qui voyage et se nourrit en bancs impor­ tants.

Nageant près de la surface de la mer, les orphies vont si vite qu'il leur arrive d'embrocher de petits poissons avec leur rostre long et pointu.

Leurs proies consistent en général en petits harengs, calmars et crustacés.

Les orphies suivent les bancs de harengs durant leurs migrations.

Les orphies se reproduisent le long des côtes de l'Europe occidentale, au printemps.

Elles se rendent dans les eaux peu profondes en mai ou juin et pondent leurs œufs parmi les algues, où ils s'ancrent grâce à de fins filaments adhésifs.

A l'éclosion, les larves n'ont pas le long «bec» des adultes.

Au fur et à mesure de la crois­ sance, la mandibule inférieure s'allon­ ge considérablement.

La mandibule supérieure croît avec retard, mais finit par être à peu près aussi longue que l'autre lorsque le poisson devient adulte.

Les jeunes orphies, côtières, se nourrissant de petits crustacés.

A la fin de l'été, d'août à octobre, les orphies retournent dans les eaux du large, où elles passent les mois d'hiver et où elles se nourrissent.

Elles semblent se livrer parfois à des acroba­ ties, nageant à toute allure, bondissant hors de l'eau et faisant des culbutes.

La raison de ces jeux? ...

inconnue.

L'orphie possède un squelette intéres­ sant: ses os sont verts.

Cette colora­ tion, due à une substance absolument inoffensive, persiste après la cuisson du poisson que nombre de gens trouvent très savoureux.

121 des œufs: 4 mm l Eclosion en 5 à 6 semaines 1 Longueur: 90 cm De petits filaments sur les Longueur à l'éclosion: 13mm Longévité: 18 ans œufs les ancrent aux algues Embranchement: Classe: Ordre: Famille: Genre et espèce: Vertébrés Poissons Athériniformes Bélonidés Belone belone (orphie) © 1977.

Editions Rencontre S.A., Lausanne Photo Dubois-Jacana Imprimé en ltahe 16187 58-20 2 / 2. »