langoustine.
Publié le 08/12/2021
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langoustine. n .f. ( Nephrops norvegicus ), crustacé décapode marin comestible,
de la famille des homaridés, qui constitue, avec les astacidés, ou écrevisses, l'ordre
des macroures. La langoustine, qui mesure 20 cm environ, est caractérisée par ses
pinces longues et étroites. Elle vit en eau profonde et est pêchée le long de toutes les
côtes européennes, océaniques et méditerranéennes.
langoustine. n .f. ( Nephrops norvegicus ), crustacé décapode marin comestible,
de la famille des homaridés, qui constitue, avec les astacidés, ou écrevisses, l'ordre
des macroures. La langoustine, qui mesure 20 cm environ, est caractérisée par ses
pinces longues et étroites. Elle vit en eau profonde et est pêchée le long de toutes les
côtes européennes, océaniques et méditerranéennes.
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