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groseillier.

Publié le 08/12/2021

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groseillier. n.m., plante buissonnante, originaire des zones tempérées. Le
groseillier produit des grappes de petits fruits acides, les groseilles. Les espèces sont
nombreuses ; quatre ont des variétés cultivées : le groseillier à grappes ( Ribes rubrum),
le groseillier à maquereau ( Ribes uva-crispa ) et le cassissier ( Ribes nigrum ) fournissent
des fruits ; le groseillier sanguin ( Ribes sanguineum) est cultivé comme plante
ornementale pour ses fleurs.

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