grand oral chimie: Comment la synthèse et l'analyse du paracétamol illustrent-elles les notions essentielles du programme de chimie de Terminale ?

« Grand Oral Chimie Terminale Grand Oral – Chimie (Programme de Terminale) Problématique Comment la synthèse et l'analyse du paracétamol illustrent-elles les notions essentielles du programme de chimie de Terminale ? Le paracétamol est l'un des médicaments les plus utilisés au monde pour lutter contre la douleur et la fièvre. Sa fabrication et son contrôle de qualité mobilisent plusieurs notions du programme de Terminale : · · · · · synthèse organique ; rendement ; chromatographie ; dosage par titrage ; transformations acido-basiques. Nous allons donc montrer comment la chimie permet de fabriquer et de vérifier la qualité du paracétamol. Partie I – Synthèse du paracétamol Données Le paracétamol est synthétisé par réaction entre : · · le 4-aminophénol ; l'anhydride éthanoïque. Équation simplifiée : 4-aminophénol + anhydride éthanoïque → paracétamol + acide éthanoïque – Identifier le réactif limitant On introduit : · · 5,00 g de 4-aminophénol (M = 109,1 g·mol⁻¹) 6,0 mL d'anhydride éthanoïque (ρ = 1,08 g·mL⁻¹ ; M = 102,1 g·mol⁻¹) Calcul de la quantité de matière du 4-aminophénol genui{"math_block_widget_always_prefetch_v2":{"content":"n = \dfrac{m}{M}"}} n = 5,00 / 109,1 = 4,58 × 10⁻² mol Calcul de la quantité de matière de l'anhydride éthanoïque m = ρV = 1,08 × 6,0 = 6,48 g n = 6,48 / 102,1 = 6,35 × 10⁻² mol Conclusion La réaction est de proportion 1:1. Le 4-aminophénol est le réactif limitant car il possède la plus petite quantité de matière. Masse théorique de paracétamol M(paracétamol) = 151,2 g·mol⁻¹ n(théorique) = 4,58 × 10⁻² mol m(théorique) = n × M m(théorique) = 4,58 × 10⁻² × 151,2 = 6,92 g Calcul du rendement On obtient expérimentalement 5,40 g de paracétamol. genui{"math_block_widget_always_prefetch_v2":{"content":"\eta = \dfrac{m_{exp}} {m_{th}} \times 100"}} η = 5,40 / 6,92 × 100 = 78 % Interprétation Le rendement de 78 % est satisfaisant. Les pertes peuvent être dues : · · · à une réaction incomplète ; à des pertes lors de la filtration ; à la recristallisation. Partie II – Contrôle de pureté par chromatographie – Exploitation d'une CCM On dépose : · · P : paracétamol synthétisé ; R : paracétamol de référence. Observation Les deux taches sont à la même hauteur et l'échantillon P ne présente qu'une seule tache. Conclusion Le produit synthétisé est pur et correspond bien au paracétamol. Partie III – Dosage du paracétamol dans un comprimé Données Un comprimé est dissous dans V = 100,0.... »