concombre.
Publié le 06/12/2021
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concombre.
concombre, plante herbacée rampante ou grimpante de la famille des cucurbitacées. Originaire d'Asie, il est très cultivé en Europe et en Amérique du Nord pour son fruit qui
a l'aspect d'un long cylindre vert et que l'on consomme immature. Ce fruit atteint une longueur variant de 10 à 75 cm selon les variétés. S'il est laissé sur la plante jusqu'à
maturité, il s'épaissit au milieu et jaunit. Il n'est alors plus comestible. Les cornichons sont des variétés de petits concombres récoltés lorsqu'ils ont une longueur de 5 à
8 cm et confits dans le vinaigre pour servir de condiments.
Classification : le concombre, Cucumis sativus, appartient à la famille des Cucurbitacées.
concombre.
concombre, plante herbacée rampante ou grimpante de la famille des cucurbitacées. Originaire d'Asie, il est très cultivé en Europe et en Amérique du Nord pour son fruit qui
a l'aspect d'un long cylindre vert et que l'on consomme immature. Ce fruit atteint une longueur variant de 10 à 75 cm selon les variétés. S'il est laissé sur la plante jusqu'à
maturité, il s'épaissit au milieu et jaunit. Il n'est alors plus comestible. Les cornichons sont des variétés de petits concombres récoltés lorsqu'ils ont une longueur de 5 à
8 cm et confits dans le vinaigre pour servir de condiments.
Classification : le concombre, Cucumis sativus, appartient à la famille des Cucurbitacées.
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