OSEILLE (étymologie)

OSEILLE, en ancien français osille, semble venir d'un croisement entre le latin acidula, féminin de acidulus (aigrelet), diminutif de acidus (acide), et oxalis, mot tiré du grec oxalis (oseille), fait sur oxus («pointu» et, par analogie, «piquant»). La chimie en a retenu le nom de l'acide oxalique (acide dont on trouve des sels dans l'oseille ou d'autres plantes semblables). En jouant sur la confusion entre les adjectifs sur (aigre — comme l'oseille) et sûr (certain), le parler populaire a créé un proverbe : Ce n'est pas aussi sur (sûr) que l'oseille. D'où l'expression faire de l'oseille à quelqu'un (le trom-per). Est-ce de là que vient le terme vulgaire oseille pour désigner l'argent (fin du XIXe et XXe siècle)? Cet argent serait, dans ce cas, autre chose que de l'argent... sûr.