Loi Giffen

Loi Giffen Lorsqu’un bien est indispensable (le riz, par exemple) la hausse de son prix engendre paradoxalement une augmentation de sa demande, parce que les pauvres réduiront la consommation des produits de moindre importance et compenseront ce manque par une demande accrue du bien indispensable. Dans le budget de ces familles, la hausse du prix du bien indispensable s’annulera par les économies réalisées par la baisse de consommation des produits de moindre importance.