SAUTERELLE

Dans la Bible, les sauterelles font partie des monstres ; elles sont une des plaies qui ravagèrent l'Égypte au temps de Moïse (Exode 10). Les sauterelles sont aussi mentionnées dans l'Apocalypse (chapitre 9,3-12) où le cinquième ange leur ouvre les portes de l'Abîme. Le texte compare les sauterelles à des scorpions et des chevaux cuirassés de métal, description dont s'est emparée l'imagerie chrétienne médiévale. Pour l'Ancien Testament, les sauterelles étaient des animaux purs (Lévitique 11,22) et, à ce titre, elles pouvaient être consommées. Jean-Baptiste mangeait ces insectes avec du miel, afin d'atténuer leur goût amer (Matthieu 3,4).