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• L'énergie au servicede l'HommeCharrue tractée par un âne dans un champen Crète, Grèce.

  LÕagricul ture est undes fondement sde lÕor ganisat ion sociale depuisplusdedix mille ans.ËlÕorigine, sondŽveloppement sÕest accompagnŽdeladomest icationdÕun certain nombre dÕespces animales,dont lՎnergiemusculair ecomplŽtait utilement celledespaysans. LÕa lime nta tion est la principale for me dÕab sorpti on dՎn erg iepa rlÕHo mm e.Du rant to ut ela pŽriod edu palŽolit hique,disti ng uŽe parun mod ede vie esse ntiel le me nt nom ade,lÕal im enta tion Žtait essenti ellemen tass urŽ epar lach...