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• L'alimentation au Moyen AgeUne situation de pénurieAu Moyen Age, la situation alimentaireest très fluctuante.

  1 / 2 L'alimentation au Moyen Age Une situation de pénurie Au Moyen Age, la situation alimentaire est très fluctuante. Les rendements étant médiocres et les possibilités de stockage insuffisantes, la disette, sinon la famine, menace souvent, ce qui est préoccupant au sein d'une société soumise dans sa grande majorité au manque de confort, aux atteintes du froid et aux efforts phy­ siques. L'approvisionnement dépend du caprice des saisons; les...