PLEUROTE DE L’OLIVIER

PLEUROTE DE L’OLIVIER (Pleurotus oléarius) Champignon de la famille des Agaricinées (on dit aussi clitocybe de l’olivier) d’une belle coloration orange. Fréquent dans le midi, il pousse en touffes à la base des troncs et sur les racines d’olivier (d’où son nom). C’est un champignon vénéneux et les premiers signes de l’intoxication apparaissent une heure après l’ingestion.