Zéide

« Zéide Ses flancs portent un ocelle destiné à effrayer ses ennemis.La zéide, appelée aussi dorée ou poule de mer, ou encore saint-pierre, est un des poissons portant le plus de nomsvernaculaires.

Son corps est très aplati latéralement, ce qui n'est pas fréquent chez les espèces marines.

La zéide ale corps rigide et manque totalement de la souplesse habituelle des autres poissons.Du fait de sa structure, la zéide serait bien en peine de donner la chasse à ses proies.

Sa technique d'attaqueconsiste en une approche lente et prudente de sa victime.

Seuls quelques faibles mouvements des nageoires ou dela queue lui permettent d'avancer sans se faire remarquer.

Un oeil ouvert sur sa proie, elle parvient finalement àproximité immédiate, se projette en avant et engloutit la malheureuse qui ne s'est doutée de rien.

La bouchedémesurée de la zéide est dépourvue de dents.

Au cours de l'approche de sa proie, la zéide change de coloration etfrémit de tout son corps.

Tantôt claire, tantôt devenant foncée, elle passe pratiquement inaperçue.La zéide vit à une centaine de mètres de profondeur.

Bien qu'elle soit commune et qu'on la pêche activement poursa chair fort appréciée des gourmets, c'est une espèce qui n'a pas encore livré les secrets de sa biologie et de sesmœurs.

Les quelques connaissances que nous avons de ce poisson ont été acquises par l'observation de jeunessujets captifs, élevés en aquarium.

On sait que la zéide se nourrit de petits poissons et de crevettes, mais sareproduction reste encore mystérieuse.

Il n'est pas possible de distinguer le mâle de la femelle, car les deux sexesont un aspect extérieur absolument pareil. OvipareDiamètre de l'oeuf: 2,5 mmPoids adulte: jusqu'à 8 kg Longueur: 40 à 60 cmReproduction et développement inconnusFamille: ZéidésEmbranchement: VertébrésClasse: OstékhthyensOrdre:ZéiformesGenre et espèce:Zeus faber(zéide, saint-pierre ou dorée). »