Sucre.

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Sucre. anciennement La Plata, Charcas. puis Chuquisaca. capitale
constitutionnelle de la Bolivie. 100 000 habitants. La ville a été fondée en 1539 par le
conquistador Pedro de Anzurez sur le site d'un village d'Indiens Charcas. En 1561, elle
devint la capitale de l'audiencia de Charcas (circonscription administrative et judiciaire du
haut Pérou), et, en 1839, capitale de la Bolivie. Située dans les Andes, à 2 700 m
d'altitude, elle n'est pas qu'une cité administrative, puisqu'on y trouve de nombreuses
industries : ciment, agroalimentaire, raffinage du pétrole, etc. Sucre est aussi connue
pour sa cathédrale du XVII e siècle et pour son palais d'époque coloniale où fut
proclamée l'indépendance du pays en 1825, avant que la ville ne se donne le nom de
son libérateur, Antonio José Sucre.