squalène.
Publié le 08/12/2021
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squalène. n.m., C30H50, composé naturel appartenant à la famille des triterpènes.
Présent en quantités importantes dans le foie de requin, on en trouve également dans
l'huile d'olive et dans l'huile de germe de blé. Le squalène est un précurseur biogénétique
du cholestérol. Très utilisé comme matière première dans l'industrie pharmaceutique, il
entre également dans la préparation de certains colorants et de produits tensio-actifs.
squalène. n.m., C30H50, composé naturel appartenant à la famille des triterpènes.
Présent en quantités importantes dans le foie de requin, on en trouve également dans
l'huile d'olive et dans l'huile de germe de blé. Le squalène est un précurseur biogénétique
du cholestérol. Très utilisé comme matière première dans l'industrie pharmaceutique, il
entre également dans la préparation de certains colorants et de produits tensio-actifs.
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