Sole:Elle tâte délicatement le sable pour trouver sa nourriture.
Publié le 17/05/2020
Extrait du document
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1 / 2 Sole
Elle tâte délicatement le sable pour trouver sa nourriture
La sole, bien connue des gourmets, est l'un des poissons les plus délicats.
Elle
vit dans les eaux littorales peu profon des, ce qui la distingue de plusieurs autres espèces qui préfèrent vivre dans les grandes profondeurs marines.
C'est un poisson plat qui a une struc ture dextre, c'est-à-dire que c'est son côté droit qui est pigmenté et qui porte les deux yeux.
Fait très curieux, lorsque la p'etite sole éclôt de son œuf, l'alevin possède deux yeux parfaite ment normaux et placés de part et d'autre de la tête.
Au cours de son dé veloppement, la petite sole change progressivement de forme: son corps s'aplatit et se comprime latéralement, puis l'œil gauche se met à émigrer à
travers la tête pour venir se placer sur le côté droit.
La sole nage sur le côté et se repose à plat sur le sable, car elle affectionne
particulièrement les fonds sablonneux, où elle trouve une nourriture abon dante.
Ses proies sont de petits crus ta
cés, des vers et des mollusques, aux quels viennent s'ajouter des gobies et autres minuscules poissons.
La partie inférieure du corps de la sole est munie de différents organes tactiles, permet tant la détection des proies.
Les deux yeux, placés sur le haut de la tête, sont totalement ine!Ticaces puisqu'ils sont dans l'incapacité de voir sous le corps.
Lorsqu'elle ne cherche pas à manger, la sole est à demi enfouie dans le sable, qu'elle creuse en ondulant fortement de son corps.
C'est un poisson crépus culaire et nocturne, qui se déplace rarement de jour.
D'un naturel curieux, la sole s'arrête un instant, repart, puis revient examiner ce qu'elle vient de laisser, comme pour s'assurer qu'il n'y a réellement rien à manger là.
O'"pare 1 Longueur de la larve 1 Lorsqu'elle mesure 18 mm, la larve Nombre d'œufs: jusqu'à 500 000 à l'éclosion: 3 mm se pose sur le fond de l'eau Diamètre de l'œuf: 1 mm Longueur adu~e: 40 à 70 cm
Embranchement:
Classe: Ordre: Famille: Genre
et espèce: Vertébrés Ostéichthyens Pleuronectifonnes Soléidés Solea solea (sole commune)
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