sapotacées, n.
Publié le 08/12/2021
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sapotacées, n.f., famille de plantes dicotylédones gamopétales des régions
tropicales, riches en laticifères. Cette famille comprend, entre autres, Palaquium gutta
de Bornéo et de Sumatra, qui fournit la gutta-percha ; Vitellaria paradoxa d'Afrique
occidentale, dont on tire le beurre de karité ; le sapotier ( Manilkara zapota ) et le
sapotillier ( Pouteria sapota ), dont on consomme les fruits. La gomme du sapotier
servait à la fabrication du chewing-gum.
sapotacées, n.f., famille de plantes dicotylédones gamopétales des régions
tropicales, riches en laticifères. Cette famille comprend, entre autres, Palaquium gutta
de Bornéo et de Sumatra, qui fournit la gutta-percha ; Vitellaria paradoxa d'Afrique
occidentale, dont on tire le beurre de karité ; le sapotier ( Manilkara zapota ) et le
sapotillier ( Pouteria sapota ), dont on consomme les fruits. La gomme du sapotier
servait à la fabrication du chewing-gum.
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