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prunellier, n.

Publié le 08/12/2021

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prunellier, n.m. ( Prunus spinosa ), arbrisseau épineux à fleurs blanches de la
famille des rosacées, appelé aussi prunier épineux ou épine noire. Ses fruits violets,
âpres, que l'on nomme prunelles ou belosses, ne sont pas comestibles. On en
confectionne néanmoins une liqueur. Le prunellier est très répandu en France, où il
pousse dans les haies sur les sols calcaires.

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