pourpier.
Publié le 06/12/2021
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pourpier.
pourpier, plante herbacée succulente de la famille des portulacacées.
Les feuilles portent des stipules qui se présentent souvent sous la forme d'écailles membraneuses ou de poils. Les fleurs, généralement petites, ne comportent que deux
sépales verts, cinq pétales et étamines, et un ovaire unique supère et libre. Le pourpier potager a longtemps été utilisé comme salade. Le pourpier à grande fleur est une
plante ornementale ainsi que les espèces des genres américains voisins Lewisia et Calandrinia, communément appelés aussi pourpiers.
La famille des portulacacées est proche de celle des oeillets (les caryphyllacées). Elle comprend un petit groupe (21 genres et 400 espèces) de plantes plus ou moins
succulentes et de sous-arbrisseaux présents en Europe, en Afrique et en Asie, mais dont le vrai centre de diffusion est l'Amérique.
Classification : les pourpiers constituent le genre Portulaca de la famille des portulacacées. Le pourpier potager a pour nom latin Portulaca oleracea et le pourpier à grande
fleur P grandiflora. Les autres espèces appartiennent aux genres Lewisia et Calandrinia.
pourpier.
pourpier, plante herbacée succulente de la famille des portulacacées.
Les feuilles portent des stipules qui se présentent souvent sous la forme d'écailles membraneuses ou de poils. Les fleurs, généralement petites, ne comportent que deux
sépales verts, cinq pétales et étamines, et un ovaire unique supère et libre. Le pourpier potager a longtemps été utilisé comme salade. Le pourpier à grande fleur est une
plante ornementale ainsi que les espèces des genres américains voisins Lewisia et Calandrinia, communément appelés aussi pourpiers.
La famille des portulacacées est proche de celle des oeillets (les caryphyllacées). Elle comprend un petit groupe (21 genres et 400 espèces) de plantes plus ou moins
succulentes et de sous-arbrisseaux présents en Europe, en Afrique et en Asie, mais dont le vrai centre de diffusion est l'Amérique.
Classification : les pourpiers constituent le genre Portulaca de la famille des portulacacées. Le pourpier potager a pour nom latin Portulaca oleracea et le pourpier à grande
fleur P grandiflora. Les autres espèces appartiennent aux genres Lewisia et Calandrinia.
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