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porphyrine, n.

Publié le 08/12/2021

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porphyrine, n.f., substance organique colorée dont la structure est caractérisée
par la présence d'un système cyclique comportant quatre noyaux pyrroliques unis par
des chaînons carbonés. Très répandues dans la nature, les porphyrines se rencontrent
essentiellement sous la forme de complexes métalliques qui constituent le site actif de
biomolécules d'importance fondamentale, telles que les hémoglobines, les chlorophylles,
les cytochromes, les catalases et les peroxydases. Du fait du rôle vital de ces
molécules, les troubles congénitaux du métabolisme des porphyrines sont la cause d'un
certain nombre de pathologies telles que les anémies liées à une déficience en fer,
certaines asthénies et les porphyries.

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