pistachier.
Publié le 06/12/2021
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pistachier.
pistachier, arbre de la famille des anacardiacées à fleurs dioïques sans pétales, dont le fruit est une drupe sèche à noyau : la pistache. Le pistachier est un petit arbre
d'environ 6 m de haut. Originaire d'Iran et de Syrie, il est aujourd'hui très cultivé, en particulier dans toutes les régions d'Europe du Sud et d'Afrique du Nord. On tire des
pistaches une huile employée en cuisine. Le térébinthe est un arbre dont on extrait le produit connu dans le commerce sous le nom de térébenthine de Chio, de couleur
jaune verdâtre, d'odeur agréable et de saveur douce, qu'il ne faut pas confondre avec la térébenthine de Venise extraite du mélèze.
Classification : le pistachier, Pistacia vera, appartient à la famille des Anacardiacées. Le térébinthe a pour nom botanique P. terebinthus.
pistachier.
pistachier, arbre de la famille des anacardiacées à fleurs dioïques sans pétales, dont le fruit est une drupe sèche à noyau : la pistache. Le pistachier est un petit arbre
d'environ 6 m de haut. Originaire d'Iran et de Syrie, il est aujourd'hui très cultivé, en particulier dans toutes les régions d'Europe du Sud et d'Afrique du Nord. On tire des
pistaches une huile employée en cuisine. Le térébinthe est un arbre dont on extrait le produit connu dans le commerce sous le nom de térébenthine de Chio, de couleur
jaune verdâtre, d'odeur agréable et de saveur douce, qu'il ne faut pas confondre avec la térébenthine de Venise extraite du mélèze.
Classification : le pistachier, Pistacia vera, appartient à la famille des Anacardiacées. Le térébinthe a pour nom botanique P. terebinthus.
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