pénicillium.
Publié le 08/12/2021
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pénicillium. n.m., champignon microscopique de l'ordre des ascomycètes. Ce
sont des moisissures dont les spores se forment à l'extrémité de cellules
reproductrices groupées en faisceaux ressemblant à de minuscules pinceaux. Les
pénicilliums se développent sur divers aliments (agrumes, confitures). Les veines bleues
de certains fromages (roquefort, fourme...) sont dues à des pénicilliums.
pénicillium. n.m., champignon microscopique de l'ordre des ascomycètes. Ce
sont des moisissures dont les spores se forment à l'extrémité de cellules
reproductrices groupées en faisceaux ressemblant à de minuscules pinceaux. Les
pénicilliums se développent sur divers aliments (agrumes, confitures). Les veines bleues
de certains fromages (roquefort, fourme...) sont dues à des pénicilliums.
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