monosaccharide.
Publié le 08/12/2021
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monosaccharide. n.m., sucre simple dont la chaîne contient cinq ou six atomes
de carbone. Lorsque la chaîne contient cinq atomes de carbone, le monosaccharide
est un pentose, et lorsque la chaîne contient six atomes de carbone, le monosaccharide
est un hexose. Selon qu'ils possèdent une fonction aldéhyde ou une fonction cétone, les
monosaccharides sont classés respectivement en aldoses ou en cétoses. Ainsi, les
monosaccharides peuvent être des aldopentoses, des aldohexoses, des cétopentoses
et des cétohexoses.
monosaccharide. n.m., sucre simple dont la chaîne contient cinq ou six atomes
de carbone. Lorsque la chaîne contient cinq atomes de carbone, le monosaccharide
est un pentose, et lorsque la chaîne contient six atomes de carbone, le monosaccharide
est un hexose. Selon qu'ils possèdent une fonction aldéhyde ou une fonction cétone, les
monosaccharides sont classés respectivement en aldoses ou en cétoses. Ainsi, les
monosaccharides peuvent être des aldopentoses, des aldohexoses, des cétopentoses
et des cétohexoses.
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