Lavignon

« Lavignon Il aspire sa nourriture avec son siphon.

Le lavignon est un mollusque commun et comestible, quoique son goût poivréne soit pas apprécié de tout le monde.

Sa coquille ovale, comprimée, peu épaisse et assez fragile a une surfaceterne, ornée de stries concentriques fines et irrégulières, plus ou moins marquées par les lignes d'accroissement; lasurface interne de la coquille est par contre luisante et présente des reflets faiblement iridescents.Ce bivalve ne possède ni sillon, ni glande byssogène et, en conséquence, n'a pas de byssus.

La régression de cetappareil est une adaptation au mode de vie de l'espèce: on le trouve communément dans la vase des estuaires,subissant l'influence de la marée, enfoncé verticalement à des profondeurs de 10 à 12 cm, mais il est tout aussifréquent dans les étangs ou les marais salants, car il peut subir des concentrations importantes en sel.

Cetteespèce d'eau saumâtre peut vivre dans des eaux contenant près de 6,30% de sel, quoiqu'une eau sursalée entraînerapidement sa mort, par ralentisse- ment du rythme du coeur.

Une fois enfoui dans le substrat, le lavignon laisse sonsiphon inhalant à la surface du sol, absorbant comme avec une pipette les particules alimentaires.

Cette espèce asubi bien des avatars dans son histoire zoologique, déplacée maintes fois avant d'être classée définitivement dans legenre Scrobicularia.

Les fossiles du lavignon ont fait une apparition brusque au Pliocène supé- rieur, où ils se sontrépandus dans le bassin européen. Taille: 40 mm Vit dans les estuairesCaractérisé par la régression de l'appareil byssogèneEmbranchement: MollusquesClasse: BivalvesOrdre: EulamellibranchesFamille: SémélidésGenre et espèce: Scrobicularia plana (lavignon). »