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laitance.

Publié le 08/12/2021

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laitance. n.f., sperme des poissons. On réserve le terme de laitance au sperme
des poissons pratiquant la fécondation externe. C'est un liquide blanchâtre, de
consistance crémeuse, sécrété par des glandes annexes, dans lequel baignent les
spermatozoïdes. La laitance perd rapidement son pouvoir fécondant au contact de l'eau
(en moins de 30 secondes chez la truite) ; des étuis membraneux, comme les
spermatophores, l'isolent et réduisent ce contact. La fécondation artificielle en
pisciculture se fait toujours à sec.

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