JambonneauUn coquillage géant.
Publié le 17/05/2020
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Un coquillage géant
Le jambonneau hérissé ou pinne noble est le plus grand des mollusques bival
ves vivant dans les eaux européennes; c'est aussi l'un des plus beaux car la
face interne de ses deux valves est nacrée et rouge-orangé.
Il fait partie d'un groupe d'une vingtaine d'espèces propres aux eaux chaudes de la Médi
terranée et des océans Atlantique,
Pacifique et Indien.
Fixé à un rocher par le byssus qui sort
à l'extrémité pointue de sa coquille, le jambonneau est souvent à moitié
enfoui dans le sable; seule la partie la
plus large émerge du fond des baies
tranquilles
où il se plaît.
On le
rencontre à partir de 3 rn de profon
deur.
L'intérieur du corps renferme
parfois une perle noirâtre ou rougeâ
tre, en forme de larme, mais seules les
plus claires trouvent une utilisation en
bijouterie.
Le byssus, jaune ou brun,
relativement abondant en raison de la
taille du mollusque, a connu une certaine vogue et avec ses fils soyeux on tissait autrefois des gants et des
écharpes très recherchés, que l'on peut voir aujourd'hui dans les musées.
Les jambonneaux servent de support à de nombreux animaux marins, qui
recouvrent progressivement leur
coquille: balanes, huîtres et vers
polychètes s'y fixent, ainsi que des
algues qui contribuent également à les
dissimuler.
Un petit crabe du genre Pinnotheres vit
souvent en commensal dans la cavité
palléale des
jambonneaux.
Il s'agit
toujours d'une femelle, qui sort de la
coquille
pour s'accoupler, recherchant
ensuite un autre jambonneau avec
lequel elle
cohabitera jusqu'à la fin de
sa vie.
Elle prélève une partie de la
nourriture que son hôte aspire.
Ovipare.
Coquille recouverte d'écailles imbriquées comme des tuiles Longueur de la coquille: de 15 à 80 cm
Embranchement: Classe: Ordre: Famille: Genre et espèce: Mollusques Bivalves Filibranches Pinnidés Pinna nobilis (jambonneau ou pinne noble)
© 1977, Ed1t1ons Rencontre S.A., Lausanne Photo Chaumeton ~Jacana lmpnmé en Italie 16187 51-1235
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