hortillonnage.
Publié le 08/12/2021
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hortillonnage. n.m., mode de culture maraîchère pratiquée dans les marais assainis
de la moyenne et basse vallée de la Somme, sur des levées de terre séparées par des
canaux dont la vase fertilise le sol cultivé. Employé au pluriel, le terme désigne aussi, à
l'amont d'Amiens, le marais cultivé lui-même.
hortillonnage. n.m., mode de culture maraîchère pratiquée dans les marais assainis
de la moyenne et basse vallée de la Somme, sur des levées de terre séparées par des
canaux dont la vase fertilise le sol cultivé. Employé au pluriel, le terme désigne aussi, à
l'amont d'Amiens, le marais cultivé lui-même.
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