hickory.
Publié le 06/12/2021
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hickory.
hickory, grand arbre à feuilles caduques de la famille des noyers. Il existe seize espèces du même genre que le hickory : le genre carya, quatre poussent au Mexique et en
Chine, douze autres aux États-Unis. Les hickorys se caractérisent par leur mince écorce grise qui diffère de celle légèrement rainurée des caryas glabres et du revêtement
écailleux des caryas ovales. Le pacanier, que l'on trouve encore à l'état sauvage, est cultivé industriellement pour son fruit, la noix de pécan.
Les hickorys peuvent atteindre 30 m de haut ; ils poussent fréquemment au milieu d'une chênaie sur des terres profondes et fraîches mais peu humides. Ils se caractérisent
par leurs longues racines et leurs feuilles composées de 3 à 17 folioles qui prennent à l'automne une couleur jaune vif. Au printemps, les chatons en forme de gland des
fleurs mâles pendent à l'extrémité des branches, à côté des fleurs femelles dénuées de pétales et groupées en petites grappes. Les noix (de 2,5 à 5 cm) se composent d'un
cerneau divisé en quatre, protégé par une enveloppe charnue en voie de lignification et d'une coquille plus ou moins dure.
Parmi les espèces sauvages produisant de grosses noix comestibles et sucrées figurent le carya ovale, le carya, le noyer mockernut et le noyer de pécan. D'autres variétés
produisent des fruits trop petits pour être recherchés ou des noix acides en raison du tanin de la membrane recouvrant le noyau. Les noyers blancs d'Amérique du Nord sont
également réputés pour la souplesse et la résistance de leur bois utilisé en ébénisterie, dans la fabrication des équipements sportifs et des manches à outils, comme bois de
chauffage, ou encore pour fumer la viande.
Classification : le noyer blanc (Carya) appartient à la famille des Juglandacées. Il a donné naissance à de nombreuses espèces, parmi lesquelles le carya glabre (Carya
glabra), le carya ovale (C. ovata), le noyer de pécan (C. illinoinensis), le shellbark (C. laciniosa) et le mockernut (C. tomentosa).
hickory.
hickory, grand arbre à feuilles caduques de la famille des noyers. Il existe seize espèces du même genre que le hickory : le genre carya, quatre poussent au Mexique et en
Chine, douze autres aux États-Unis. Les hickorys se caractérisent par leur mince écorce grise qui diffère de celle légèrement rainurée des caryas glabres et du revêtement
écailleux des caryas ovales. Le pacanier, que l'on trouve encore à l'état sauvage, est cultivé industriellement pour son fruit, la noix de pécan.
Les hickorys peuvent atteindre 30 m de haut ; ils poussent fréquemment au milieu d'une chênaie sur des terres profondes et fraîches mais peu humides. Ils se caractérisent
par leurs longues racines et leurs feuilles composées de 3 à 17 folioles qui prennent à l'automne une couleur jaune vif. Au printemps, les chatons en forme de gland des
fleurs mâles pendent à l'extrémité des branches, à côté des fleurs femelles dénuées de pétales et groupées en petites grappes. Les noix (de 2,5 à 5 cm) se composent d'un
cerneau divisé en quatre, protégé par une enveloppe charnue en voie de lignification et d'une coquille plus ou moins dure.
Parmi les espèces sauvages produisant de grosses noix comestibles et sucrées figurent le carya ovale, le carya, le noyer mockernut et le noyer de pécan. D'autres variétés
produisent des fruits trop petits pour être recherchés ou des noix acides en raison du tanin de la membrane recouvrant le noyau. Les noyers blancs d'Amérique du Nord sont
également réputés pour la souplesse et la résistance de leur bois utilisé en ébénisterie, dans la fabrication des équipements sportifs et des manches à outils, comme bois de
chauffage, ou encore pour fumer la viande.
Classification : le noyer blanc (Carya) appartient à la famille des Juglandacées. Il a donné naissance à de nombreuses espèces, parmi lesquelles le carya glabre (Carya
glabra), le carya ovale (C. ovata), le noyer de pécan (C. illinoinensis), le shellbark (C. laciniosa) et le mockernut (C. tomentosa).
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