épiaire.
Publié le 08/12/2021
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épiaire. n.m., plante de la famille des labiées du genre Stachys, genre comportant
de nombreuses espèces à fleurs jaunes, blanc jaunâtre ou pourpres. Ses feuilles ont
été utilisées comme vulnéraire. Une espèce originaire d'Extrême-Orient, Stachys
sieboldi, connu sous le nom de « crosne du Japon «, est cultivée comme plante
alimentaire. On en consomme les rhizomes.
épiaire. n.m., plante de la famille des labiées du genre Stachys, genre comportant
de nombreuses espèces à fleurs jaunes, blanc jaunâtre ou pourpres. Ses feuilles ont
été utilisées comme vulnéraire. Une espèce originaire d'Extrême-Orient, Stachys
sieboldi, connu sous le nom de « crosne du Japon «, est cultivée comme plante
alimentaire. On en consomme les rhizomes.
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