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ÉCUYER, n.

Publié le 08/12/2021

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ÉCUYER, n. m.

? Anciennement, gentilhomme qui portait l'écu d'un chevalier.
? Écuyer tranchant, officier qui coupe les viandes à la table des princes.
? Titre des simples gentilshommes et des anoblis.
? L'intendant des écuries d'un prince. Le grand écuyer. Écuyer cavalcadour.
? Celui qui enseigne la théorie et la pratique de l'équitation, qui dresse les chevaux, etc.
? Celui qui monte bien à cheval. Haïti « Un habile écuyer [...] comprend que ses coursiers ont besoin
d'être excités », É. Bergeaud .
? Celui qui fait divers exercices sur le cheval dans un théâtre.
? Écuyer de bouche, de cuisine, le maître d'hôtel d'une grande maison.
? Rampe d'un escalier.

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