dolique.
Publié le 08/12/2021
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dolique. n.m., nom donné à diverses plantes de la famille des papilionacées. Le dolique
mongette, encore nommé niébé, est une plante annuelle volubile à feuilles trifoliées
proche du haricot. Ses petites graines sont blanches et présentent une tache noire au
hile. Les graines et les gousses sont consommées sèches ou fraîches. Les graines de
dolique sont parfois utilisées comme succédané du café.
dolique. n.m., nom donné à diverses plantes de la famille des papilionacées. Le dolique
mongette, encore nommé niébé, est une plante annuelle volubile à feuilles trifoliées
proche du haricot. Ses petites graines sont blanches et présentent une tache noire au
hile. Les graines et les gousses sont consommées sèches ou fraîches. Les graines de
dolique sont parfois utilisées comme succédané du café.
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