daurade.

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daurade.
daurade, poisson carnivore, des côtes des mers tropicales et tempérées, abondant dans les eaux européennes et américaines et hautement apprécié pour la finesse de sa
chair.
Quelques formes sont petites, d'autres, de taille moyenne, peuvent atteindre jusqu'à 70 cm. La daurade ou dorade a six dents pointues disposées sur une rangée, suivies de
plusieurs rangées de petites dents, puis, tout à fait en arrière, de grosses molaires. Les yeux sont placés haut. Les nageoires dorsale et anale sont sensiblement semblables.
La daurade se nourrit principalement de crustacés et de mollusques.
Classification : les daurades font partie de la famille des Sparidés de l'ordre des Perciformes. La daurade royale a pour nom latin Sparus aurata.
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