cucurbitacées.
Publié le 06/12/2021
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cucurbitacées.
cucurbitacées, famille de végétaux grimpants à croissance rapide caractéristique, portant des feuilles aux lobes palmés, des vrilles hélicoïdales et des fleurs souvent
voyantes, unisexuées, c'est-à-dire, mâles ou femelles. Cette famille comprend environ 760 espèces, pour la plupart réparties dans les régions subtropicales et tropicales du
globe. Elle constitue une source d'alimentation importante pour les êtres humains, principalement sous forme de courges, de citrouilles et de melons ; elle fournit
également des fibres et des plantes d'ornement.
Plusieurs caractéristiques des membres de la famille les rendent aisément reconnaissables. Ces végétaux sont souvent grimpants ou rampants, avec de longues tiges non
ligneuses. Des vrilles minces issues des tiges s'enroulent autour des objets environnants, servant ainsi de soutien à la plante dont elles sont issues. Les fleurs,
habituellement jaunâtres, ne s'ouvrent que pendant un court laps de temps, souvent moins d'une journée, et sont unisexuées. Le fruit est entouré d'une écorce dure
caractéristique enveloppant une pulpe charnue avec de nombreuses graines. Les membres de la famille des cucurbitacées sont adaptés aux climats chauds et aucun d'entre
eux ne supporte le gel. Malgré ce handicap, nombre d'entre eux sont cultivés comme plantes annuelles dans les zones tempérées dans lesquelles les étés sont longs et
chauds.
La calebasse, dont la forme rappelle celle d'une bouteille, a été l'une des premières plantes cultivées. Son écorce dure est utilisée comme récipient. Les courges d'hiver
comptaient parmi les produits de base de l'alimentation des civilisations précolombiennes.
Les membres de la famille des cucurbitacées ont en règle générale une faible valeur nutritive. Le concombre se consomme frais ou en conserve sous forme de cornichons.
Les cucurbitacées comptent également plusieurs espèces de melons.
Classification : les Cucurbitacées appartiennent à l'ordre des Violales. La calebasse a pour nom botanique Lagernaria siceraria. Les courges d'hiver appartiennent au genre
Cucurbita. Le concombre a pour nom botanique Cucumis sativus et le melon, C. melo.
cucurbitacées.
cucurbitacées, famille de végétaux grimpants à croissance rapide caractéristique, portant des feuilles aux lobes palmés, des vrilles hélicoïdales et des fleurs souvent
voyantes, unisexuées, c'est-à-dire, mâles ou femelles. Cette famille comprend environ 760 espèces, pour la plupart réparties dans les régions subtropicales et tropicales du
globe. Elle constitue une source d'alimentation importante pour les êtres humains, principalement sous forme de courges, de citrouilles et de melons ; elle fournit
également des fibres et des plantes d'ornement.
Plusieurs caractéristiques des membres de la famille les rendent aisément reconnaissables. Ces végétaux sont souvent grimpants ou rampants, avec de longues tiges non
ligneuses. Des vrilles minces issues des tiges s'enroulent autour des objets environnants, servant ainsi de soutien à la plante dont elles sont issues. Les fleurs,
habituellement jaunâtres, ne s'ouvrent que pendant un court laps de temps, souvent moins d'une journée, et sont unisexuées. Le fruit est entouré d'une écorce dure
caractéristique enveloppant une pulpe charnue avec de nombreuses graines. Les membres de la famille des cucurbitacées sont adaptés aux climats chauds et aucun d'entre
eux ne supporte le gel. Malgré ce handicap, nombre d'entre eux sont cultivés comme plantes annuelles dans les zones tempérées dans lesquelles les étés sont longs et
chauds.
La calebasse, dont la forme rappelle celle d'une bouteille, a été l'une des premières plantes cultivées. Son écorce dure est utilisée comme récipient. Les courges d'hiver
comptaient parmi les produits de base de l'alimentation des civilisations précolombiennes.
Les membres de la famille des cucurbitacées ont en règle générale une faible valeur nutritive. Le concombre se consomme frais ou en conserve sous forme de cornichons.
Les cucurbitacées comptent également plusieurs espèces de melons.
Classification : les Cucurbitacées appartiennent à l'ordre des Violales. La calebasse a pour nom botanique Lagernaria siceraria. Les courges d'hiver appartiennent au genre
Cucurbita. Le concombre a pour nom botanique Cucumis sativus et le melon, C. melo.
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